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果物通販ギフトパークTOP > 果物一覧 > りんご






蜜入りりんご

太陽をいっぱい浴びて育ちました


当店のこだわりはこちら!


プロが選んだりんごです。




どこが訳ありなの?


色のバラつき・ツル割れなどさまざまです。



ところで、蜜入りりんごとは?



■「蜜入りりんご」について

品種で言うと「サンふじ」や「スターキング」が蜜が入りやすい品種です。
一般的に袋をかけないで栽培する「サンふじ」が主に蜜入りりんごと呼ばれる代表格です。

■「サンふじりんご」について


袋をかけずに栽培された無袋栽培の「サンふじ」は、太陽の光をたくさん浴びている分、甘みがすごくあります。

逆に袋をかけて育てられたりんごは、表面は美しく仕上がりますが、味の点では、袋をかけずに育てられた無袋りんごの方が、かなり優れています。

袋をかけずに育てられたりんごを、りんごの名称の前に
「サン」をつけて呼んでおります。


代表的にサンがつくものとして「サンふじ」・「サンジョナ」・「サン北斗」・「サン陸奥」などがございます。

サンフジは甘味、香りが優れていて袋をかけずに栽培されているため太陽の光をいっぱい受けビタミンCが豊富です。

糖度も高く 、蜜入り りんごの代表的品種です。




蜜について


りんごの蜜はソルビトールという物質です。
通常、葉で作られた炭水化物は、ソルビトールに変わり果実の中に運ばれ果糖に分解されるのですが、何らかの原因によりそのまま蓄積したのが「蜜」です。

完熟の目安とされておりますので早すぎると蜜は少なく、収穫から時が経ちますと自然と蜜が果実に吸収される為、蜜は消失します。

自然と入る蜜ですから、「サンふじ」だからといっても、全ての「サンふじ」に入っているとは限りません。

蜜がはいっていなかったら、その分果肉が甘いと思ってください。


お届けする りんご 全てに蜜が入っているとは限りませんので、ご了承下さい。




りんごは冷やして食べると甘いですよ〜♪



店長 上原の ワンポイントアドバイス 
■保存するには
りんごは低温で湿度を高めに保存すると長持ちします。
リンゴは冷蔵庫で保存いたしますが、冷蔵庫の中は乾燥しているので
りんごの水分蒸発を防ぎ、酸素を通すポリ袋に入れると長持ちします。


■ご近所で購入する時の見極めは
最近は保存技術が発達したため、色や形を見て、
おいしそうだと思って買って購入してもがっかりすることがございます。
試食してから、最初少し購入し、味が良かったら追加で購入が
無難だと思います。

たまに、スポンジを食べているような「りんご」がありますが、
硬さの見極めは指で弾いて乾いた音がすれば硬いりんごです。


ギフトパークで購入すれば、プロが見極めて仕入れておりますので
こう言った心配はいりません。 (*^ω^*)



りんごの言われ

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